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盛泽小学召开学校食品安全会议

 

时间: 2019年6月5日
出处: 盛泽小学校长室
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盛泽小学召开学校食品安全会议

6月5日我校召开了学校食品安全会议,会议由盛泽小学戴校长主持。戴校长强调了学校食品安全的重要性。要求分管领导、食堂员工要确实提高安全意识、自律意识,一定要确保广大师生饮食安全这条主线。随后分管安全后勤的王伟忠主任通报了吴江区食品安全会议上的精神和指示。食品安全是学校安全工作的重中之重,容不得半点马虎、疏忽。首先食堂要保障食材的安全和食材的营养;然后是食材加工的安全,加工食品的过程中不允许有任何不安全因素,如不卫生,各种加工的不规范,各种环境污染等;还强调对食堂工作人员的制度要求、和精细化工作要求,如厨房重地不允许无关人员进入、各种工具要在指定位置摆放整齐、工作人员私人物品不可随意放等要求。管理食堂的宋老师也谈到了食堂管理工作中的很多细节问题,并且保证一定要管理好食堂,排除任何不安全因素。盛泽小学张书记指出“明厨亮灶”工程是政府实事工程,是保障学校食品安全的重要技术手段,是非常有效的监控措施和管理方法。我们要有责任意识、质量意识、安全意识、服务意识、节约意识,要确保师生食品安全,更好地为全体师生服务。同时张书记也谈到了很多管理和实际操作中的细节问题。